食品幹燥劑對食物有哪些影響

食品幹燥劑對食物有哪些影（yǐng）響

      食品經過一段時間的（de）循環後，烤堅果（guǒ）的味道往（wǎng）往會改變。主要是因為控製風味的營養成分被氧化（huà）而（ér）產生特殊的（de）氣味，而水（shuǐ）分的存在會促進它們的氣味。 將食品幹燥劑放入食品包裝中可有效降（jiàng）低環境濕度，減輕（qīng）氧（yǎng）化（huà）酸敗，並保持產品的原始風味,當堅（jiān）果（guǒ）燒烤食品包裝中的濕（shī）度環境達到60或更高時，產品的水分開始受到環境的顯著影響,一般（bān）的包裝袋具有一定的透濕性，水蒸氣會通過包裝袋的表麵滲透到袋中（zhōng），但是不同的包裝袋（dài）材料的水蒸氣滲透率是不同的。 具有（yǒu）良好阻隔性能（néng）的包裝材（cái）料的水蒸氣滲透緩慢，反之亦然。 如果（guǒ）在食品包裝袋中未放置（zhì）任何幹燥劑，則滲透的水將（jiāng）被食物吸收，吸收水分後食物的味道會大大降低。

食品幹燥劑（jì）" alt="食品幹（gàn）燥劑（jì）" width="400" height="300" border="0" vspace="0" style="width: 400px; height: 300px;"/>

       當瓜子（zǐ）包裝（zhuāng）袋中沒有食品幹燥劑時，水分逐漸升高，吸濕後瓜子的味道發生變化，不再酥脆，清爽。食品幹燥劑（jì）對產品質量的直觀的影響（xiǎng）。將食品（pǐn）幹燥劑放入包（bāo）裝袋後，六個月後的（de）水分含量增加要比空白對照產品小得多。瓜子（zǐ）具有酥脆的味道和良好的風味。